ChrisOberhammer_white_gross

Cuisinier & Artist

BIRTHDATE
15-01-1973
WORK AS
Cuisiner – Chef 
PHONE NO
+39 335 8127783
EMAIL ADDRESS
chriso73@mac.com

About Me

/Who Am I

Ich bin Koch von Beruf, manche sagen, ich sei zum Koch berufen.
Dabei haben mich bei meiner Ausbildung die Jahre in Frankreich am meisten geprägt, wo ich gelernt habe, die Einfachheit der Côte d’Azur und die Lebensfreude der Menschen mit in meine Gerichte zu nehmen; deren Zutaten ich hauptsächlich aus der näheren Umgebung beziehe und sie so unverfälscht wie nur möglich auf den Teller bringe. Meine Arbeit hat mir gezeigt, dass gute Produkte keine Schnörkel brauchen, wenn man sie mit Respekt zubereitet und serviert.

Der Wunsch, meine Kraft und Ausdrucksstärke auch anderswo präsentieren zu wollen, entspringt meinem unermüdlichen Streben und meiner ungebändigten Freude an meiner Arbeit, die ich gerne auch weitergebe.

Wenn Sie sich meinen Lebenslauf anschauen, finden Sie mit keinem Wort eine Kunsthochschule oder Kunstakademie erwähnt, kein Reden von Farblehre und Pinselhaltung. Und doch – werden Sie sich mit Recht fragen – ein Künstler?
In meiner Freizeit ist es mir ein großes Bedürfnis meine Gefühle auf Leinwänden und mit Pinsel und Farbe auszudrücken. So entstehen bewegte Bilder und manchmal Skulpturen aus Metall und Altglas.
Im gesamten Restaurant sind alle Bilder , jede Skulptur und die Einrichtung aus meiner Hand entstanden.

Man kann niemanden überholen, wenn man in seine Fußstapfen tritt.

- Francois Trufaut -

Meine Wirkungsstätten , mein Leben !

/What I do

Chef & Cuisinier

Logo_Tilia_Chris_Oberhammer_schwarz

Tilia – Chris Oberhammer meine Wirkungsstätte und Kreativschmiede schauen Sie mal vorbei

www.tilia.bz

Artist

chris_farben

In meiner Freizeit bring ich meine Emotionen und Stimmungen gern in Form:

Leinwände oder Skulpturen hier tobe ich mich aus! In meinem Portfolio sind einige meiner Arbeiten abgebildet!

Produkt Designer

image003

Produkte die ich mitentwickle , vertreibe und zu denen ich stehe und auch benutze. Hier ist es mir ein Anliegen kleinen Produzenten eine Bühne zu gebe! Seien Sie gespannt auf Neues 😉

Gourmetselection by Chris Oberhammer

www.gourmet-selection.it

Lebensabschnitte

/My entire career

testimonials

Tilia - ein Gesamtkunstwerk in Toblach
Restaurant -Tilia- werden Gäste zu Freunden.
Šéfkuchař Chris Oberhammer: Michelinskou hvězdu jsem odmítl.
30 chefs from all over the world are joining this edition of CARE’s. A special friendship has made them gather here to promote the ethical vision of cuisine.

Portfolio

/Work done so far

Einige Impressionen meiner Arbeiten und meines Lebens. !

Contact

/Get in touch with me

 

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen