Administrator

Talent ist nicht genug, wenn es nicht verfeinert wird.
Meine Philosophie:“ Eine kontinuierliche und ständige Pflege der Produkte , und anderen Kulturen“.
Meine Ziele: „Erneuern, Verbessern und Überraschen“.

Mein Motto : Einfachheit & Respekt
 

1991:
Maison du Boeuf (*Michelin), Hilton Bruxelles, Belgien
La Villa Lorraine (***Michelin), Bruxelles, Belgien
L'Ecailler du Palais Royal (**Michelin), Bruxelles, Belgien

1992:
Le Diamant Rose, La Colle sur Loup, Cote d'Azur, Frankreich
Chocolatier & Patissier chez Daniel Hue - Relais Dessert, Ruelle Sur Touvre, Frankreich

1998:
Le Louis XV chez Alain Ducasse (***Michelin), Montecarlo

2000:
Grundung der „Chris Oberhammer - Gastronomie Consulting“

2001:
Eröffnung des Restaurant Tilia im Ansitz Töpsel in Obervintl

2002:
Geburt der Tochter Anna

2003:
Unter den 9 Top Restaurants in Südtirol

2005:
Aufsteiger des Jahres „Besser Essen, besser Reisen“

2007:
Michelin-Stern

2008:
Michelin-Stern

2009:
Michelin-Stern

2010:
Umzug nach Toblach, Neueröffnung des Tilia Restaurant & Lounge

2011:

Fernsehkoch bei Sdf : http://www.sdf.bz.it/mediathek-garten/